＊鴨米血＊(Mishain is Here)

小時候我去吃喜酒辦桌的時候，最喜歡的就是蝦鬆～
（不管包不包生菜，直接吃都好吃！帶回家帶便當更讚～）
所以，昨天晚上就來嘗試了蝦鬆愛心便當>////<
獲得順先生的大拇指喔～YA！
<主食材>
蝦子(我大約買100元的份量)
油條(這可是一定要的啊！)
蘆筍--因為我太討厭荸薺了，所以用蘆筍代替(我覺筍子也可以代替)
<配料>
蔥
薑
蒜
乾香菇*1朵
洋蔥(大約1/6顆)
<調味料>
米酒
白胡椒
蛋(只用到蛋白)
鹽
地瓜粉(或者太白粉)
步驟一}
先處理蝦子把沙腸挑一挑，然後切碎(請注意：太碎口感就不彈牙喔～)
然後就將米酒少許+一咪咪的白胡椒+一顆蛋白(不要有蛋黃啊!)+約大匙的地瓜粉+少許少許的鹽，做醃蝦的動作
步驟二}
再把油條再炸老一點(建議買的時候就請老闆炸成”老油條“)

記得3月時順先生的生日來去Diary黛芮日記吃晚餐時，記憶中最喜歡的就是胖胖腿這道～
這陣子在看MasterChef時，都有出現雞肉比賽，就會一直想到這個！
恰好！昨天看到酪梨壽司竟然有介紹到類似的雞翅包飯耶！
不過，酪梨壽司的做法稍微像是炸的，我改用油煎的方式～

記得以前看日系運動類型漫畫，都會有超萌球隊經理幫球員準備蜂蜜檸檬，
說是可以迅速恢復體力喔！
釀得夠入味的話，還有人會直接把檸檬拿起來用吃的哩！
順手查了一下蜂蜜檸檬的功效還真是多到不行哩：
因為蜂蜜可以幫助消化，所以首先就有解除便秘的功能。
而檸檬有豐富的維他命C，所以可以預防初期的感冒 / 美白的功效。
所以我從好久以前就想來試試看了～

之前就聽心地說南勢角黃昏夜市有家賣的蛤仔跟蝦仁狠新鮮,
所以炒蛤仔跟炒蝦仁已經再我腦袋翻滾了非常久了！
不過因為我的調味醬有限,所以只好把平常蠔油九層塔蛤仔改為XO醬蛤仔,
沒想到,還是一樣好吃啊啊啊啊！
這幾道菜都很簡單低～
但盛裝起來,視覺上就加分很多唷！

我一直都很愛吃泰式料理的打拋肉,超香～又下飯！
昨天晚上在全家看到有在賣打拋肉醬,
整個喚起對這一味的思念～
不過,我沒有買全家的醬唷;
我上網查了一下別人的做法,
然後改了一些些,就變成我的泰式打拋肉嚕～

哈哈～這根大家印象中一般的炒筍絲+豆干絲+豬肉絲的炒三絲整個不一樣吧XDDD
請叫這個為三絲變奏曲~哈！
自從我長大懂事以後（大約是大學的時候～哈哈哈哈！）
我就開始漸漸喜歡吃小時候討厭的青椒,茄子,苦瓜之類的了（人的變化真是了不起）
於是,在外面的我,倒是滿喜歡炒這個屬於我的炒三絲:P

自從前幾個月開始偶爾跑去亦琪家煮飯吃之後,
我就很想要也可以自己炒東西來吃!
畢竟也吃了好幾年的外食,好想念廚房開伙的味道~
雖然沒有媽媽做的好吃,但這麼大把年紀,總還是會有一些家裡的味道....吧(?!) 

來分享一下目前引以為豪的奶油燉飯製作過程吧~
(但可惜的是,沒有一路拍攝下來的步驟,所以只好待我慢慢文字道來吧)
步驟一}
在前置作業時,先把切好一根一根的青花椰菜跟西洋芹先洗好燙一下(燙的時候加些些油)
真的只要燙一下(不要熟),就撈起來,再把西洋芹切丁,將這兩樣準備起來.
步驟二}
將雞胸肉先醃過淡醬油跟少許鹽還有胡椒,
大約醃15分鐘後,就可以先下鍋把雞胸肉煎半熟~