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來分享一下目前引以為豪的奶油燉飯製作過程吧~
(但可惜的是,沒有一路拍攝下來的步驟,所以只好待我慢慢文字道來吧)

步驟一}
在前置作業時,先把切好一根一根的青花椰菜跟西洋芹先洗好燙一下(燙的時候加些些油)
真的只要燙一下(不要熟),就撈起來,再把西洋芹切丁,將這兩樣準備起來.
步驟二}
將雞胸肉先醃過淡醬油跟少許鹽還有胡椒,
大約醃15分鐘後,就可以先下鍋把雞胸肉煎半熟~

步驟三}
接著就是要熱鍋和淋上橄欖油囉~
將切碎的洋蔥和切丁的培根(我選擇看起來還滿肥滋滋的新東陽培根)丟下鍋炒一下下,
馬上就有香噴噴的氣息嚕!
這時倒下米(2個人大約1杯米),開始拌炒,讓香味更濃一些後。
步驟四}
倒下湯汁,我很懶惰的使用北海道奶油湯塊3小塊融化於水(1杯米=1杯水)
接著把切條狀的甜椒 / 切滾刀的杏包菇 / 剛剛煎過的雞胸肉丟進去,關最小火,
進入煮飯的階段~

大約18分鐘後,再將燙過的青花椰菜跟西洋芹丁還有洗好的蛤仔再丟進去悶大約5分鐘;
超簡單的奶油燉飯就OK啦!

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